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今年初,一場疫症籠罩整個香港,整個城市在這驚濤駭浪中顯得黯淡無光。德萃小學四名同學參加DreamStarter計劃,在四月初舉辦了一個為香港打氣的活動: 「童」舟共「製」,一個七百萬厘米的夢想。每個家庭自製一個小舟行走數十厘米,寓意同舟共濟,縱然小舟在驚濤駭浪中前進,但同心協力,共同為香港打氣。現在一個多月過去,停課四個多月的日子漸漸進入終幕,即將拉起復課的帷幕,在陰霾中前進的小舟似乎看到了曙光。 德萃小學 DreamStarter「童」舟共「製」 組員在 4 月發 起一個為香港打氣的活動:「童」舟共「製」,一個七 百萬厘米的夢想。(德萃小學圖片) 復課在即,牽動千家萬戶。DreamStarter「童」舟共「製」的組員設身處地思考,發現有一個重要的問題困擾大家。那就是疫情防控形勢下開學復課,師生在校需要佩戴口罩,但在學校小息享用零食時,則會面臨「口罩要放在哪裡 」的困擾。臨時摘下的口罩無論是直接裝在衣兜裏,還是內面朝上放在桌子上都極易造成污染;即便使用食品袋盛放,戴過的口罩也會因不透氣而滋生細菌;學生們還可能因為放錯或忘記產生錯戴和丟失的情況。 面臨這個困境,「童」舟共「製」的組員開動自己的小腦筋,提出自己動手製作口罩收納套,為口罩「安家」。 「童」舟共「製」 組員為大家示範小舟行駛的實驗, 寓意同舟共濟,縱然小舟在驚濤駭浪中前進,但同心協力,共同為香港打氣。(德萃小學圖片) 看似簡單的事情卻最花心思 四名組員在視覺藝術科及科學科鄺老師的指導之下,運用軟件設計口罩收納套的尺寸大小,以及製作「童」舟共「製」小組的組徽。小組組員初時以為只需要輸入數字設定尺寸便可,怎料到他們需要由零開始,設計口罩圖形大小外也需要留意加入栓口罩橡筋的小孔。整個過程中,免不了出現「一子錯,滿盤皆落索」的情況,做錯一小步驟就無法製作出收納套的模板。這時候組員們禁不住嘟囔:「看這小小的口罩收納套,背後原來要花這麼多心思! 」最後,經過一番努力,他們終於設置好收納套的模板,還在口罩收納套上增添了不同的學校縮寫設計。 當他們運用酒精清潔雙手後,拿起紙張去列印出口罩收納套,凝視打印機挪動,臉上全是雀躍。不同設計的小小口罩收納套,寫上自己的名字,既避免了口罩的污染,還不會搞混淆,丟失。「童」舟共「製」的組員嘗試為口罩「安家」,讓大家安心。DIY口罩收納套,是學生這份「童心」對校園疫情防控的響應,更體現了期盼回學校上課的心情。 珍惜返校學習時光 小學生在疫情防控期間復學的挑戰大,校方嚴從實做好了疫情防控工作,體溫檢測、消毒、設置安全距離等等。而身為學生也能為疫情防控出一分力。「童」舟共「製」組員拍下校內宣傳影片,他們穿起數個月沒有穿上的校服,模擬回校復課後的小息情景。他們希望能透過影片提醒其他同學要注意細節,在復課小息時要將口罩妥當擺放在口罩收納套裏。 復課在即,歡欣笑聲再次回蕩在校園,一場疫症讓同學們意識到面對面上學的時光原來是來之不易,在同學們面前展開笑顏也不是必然。德萃小學DreamStarter「童」舟共「製」的組員希望為同學送上 DIY口罩收納套,為口罩「安家」,鼓勵同學們復課後留意衛生細節。更重要的是「童」舟共「製」組員都希望大家同舟共濟繼續同行,不負韶華,相信脫下口罩展開笑顏的一天會如期將至。 轉載自:2020-06-09《香港01》 德萃小學DIY口罩收納套 送上復課的衛生窩心提示
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  全港學校於5月27日起分階段復課,而小四至小六則將於6月8日(下周一)復課。私立學校德萃小學為確保校內衛生環境安全,邀請專業人士為大埔校舍部分區域噴上「納米光電觸媒」塗層消毒及抗菌。校長朱子穎表示,若效果理想,將為所有班房及設施噴灑該塗層。 在停課期間,校方其中一項科學功課要求學生進行「公平測試」,有小一學生以酒精搓手液最佳濃度作研習主題,期望復課後能與同學重聚,分享心得:「留咗屋企幾個月,好悶,希望可以見返同學或者老師。」 德萃小學邀請綠牆納米科技公司為辦公室、樓梯及部分班房噴上「納米光電觸媒」塗層消毒及抗菌。(龔嘉盛攝) 本港新型冠狀病毒肺炎疫情逐漸緩和,中三至中五已於5月27日開學,小四至小六、中一及中二級將接力於6月8日復課。德萃小學跟隨政府的復課決定,於4月底開始籌備復課事宜,5月初邀請綠牆納米科技公司為辦公室、樓梯及部分班房噴上「納米光電觸媒」塗層消毒及抗菌。 公司董事總經理鄭良仁表示,「納米光電觸媒」塗層有效期最長可達5年,班房內枱櫈等經常接觸的地方,有效期一般為1年,牆身及其他不常接觸的地方則可有效5年。噴灑塗層的成本方面,以一枱一凳為例,每套費用約需80元。 鄭良仁表示,近期曾到數間中學、浸大、恒生銀行辦公大樓及一田百貨進行類似消毒程序,未來一段時間亦已接到6至7間中學的訂單,他指:「其實技術一直都存在,但從未想像到要應用到學校。」 公司董事總經理鄭良仁表示,「納米光電觸媒」塗層有效期最長可達5年,班房內枱櫈等經常接觸的地方,有效期一般為1年。(龔嘉盛攝) 小息期間枱面會放飛沫擋板 分流放學 校長朱子穎表示,學校邀請生物化學公司到校消毒殺菌,同時已訂購飛沫擋板,小息期間會放置枱上以分隔學生,避免在進食茶點或飲水期間接觸到他人的飛沫。另外,班房內所有學生亦會由小組形式座位編排,改為單向直排;放學時段亦會分流,避免聚集。 朱子穎強調,若家長對復課有顧慮,校方會彈性處理,容許家長為子女請假。但他認為,很多學生十分期待上學,即使上課期間會有小組活動,亦不代表會有身體接觸,學校的兒童口罩存量充足,因此家長對復課毋須過慮。 小一生佑男期望在復課後能與同學分享心得,兼製作搓手液送給有需要同學。(龔嘉盛攝) 小一生:留咗屋企幾個月 好悶 談及即將復課,該校小一學生全佑男直言:「留咗屋企幾個月,好悶,希望可以見返同學或者老師。」佑男在停課期間,自告奮勇參與「公平測試」科學功課,他在母親協助下製作及測試不同酒精濃度的酒精搓手液,並將過程拍片與老師分享。 佑男期望在復課後能與同學分享心得,兼製作搓手液送給有需要同學。雖然佑男對復課引頸以待,惟問及是否希望暑假補課時,他則回應:「暑假唔想返學。」 延遲暑假冀「拉上補下」追課程 學校的最新暑假安排,對佑男來說可能不算是一個「悠長假期」,朱子穎表示,2月停課初期,校方已決定將本學年最後上課日延至8月7日,期望能將假期及課程進度兩者「拉上補下」。他形容,在停課期間,雖然校方的設電子學習讓學生在家「停課不停學」,但理解對雙職父母的家庭來說存在困難,子女學習進度或存在差異,因此復課首兩周會優先處理課程進度。 轉載自:2020-06-03《香港01》德萃大埔校舍光電觸媒消毒抗菌 小息放飛沫擋板 分流放學 
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「新常態」來自經濟學術語,所謂「常態」,簡單來說就是正常狀態;「新常態」,就是經過一段不正常狀態後重新恢復正常狀態,但又回復不了之前的「正常狀態」。2019的新冠病毒疫情雖然在下筆之時仍未過去,但我們已可預視香港人的日常生活、經濟活動、工作模式、學生學習已進入了「新常態」。我們的生活變得更注重衛生;網購App已成功放在煮婦們手機的第一頁;在可行的情况把要出門的會議改成網上會議;「停課不停學」的網上學習快速推動,小一學生也會登入超過5個平台作不同的學習活動。 「新常態」一詞雖然是新出現,但所表述的社會狀態卻是反覆出現,人類社會歷史就是從常態到非常態再到新常態中發展,每當一項新的科技,或重大的政局變改或戰爭出現,新常態必然會出現,問題只在於新常態出現的速度,以及我們對目前常態的倚賴度。 知識載體改變 出現新常態 「教育」的意識形態總不會離開「知識載體」,歷史告訴我們,遠古人類習慣把資訊記錄在龜甲或獸骨上,稱為甲骨文。後來有人為了更易收藏及攜帶資訊,於是把文字記錄在竹簡、木牘及縑帛之上,成了「冊」、「典」及「卷」,出現當時的「新常態」。發展到東漢的蔡倫,他發明了造紙術,這項突破的「高科技」發明改變了整個資訊保存的方法,又再一次出現人們讀書的「新常態」。我們於學校內,以紙筆為主的教學用了1900多年後,今天學校因疫情停課無法在校內派發工作紙,改用網絡上下載功課及教材,「教育新常態」又再次出現。 上述「知識載體」改變出現時,總會有「舊常態」的持份者會以不同的原因及理由,反對「新常態」的出現。如1940年代原子筆出現在香港時,一直用毛筆教學的書室及「卜卜齋」教師也會認為原子筆是「寫壞手」。 經歷4個月的停課,香港學生嘗試了以電子的方法學習新知識,只要教師把教學資源放上網,學生可以隨時隨地以自己的學習進度,按個人生活的時間表來學習知識。如學生已掌握該課題,可以跳過教師教學,直接去完成教師給予的功課;如果學生對該課未能完全掌握,也可按自己的進度,重看教學短片,或尋找更多網上教學材料,按自己的學習需要來學習。經歷這樣主動及個人化的學習後,學生真的能夠返回課室,以一名教師對着30個不同學習需要學生的方式,以單一教學課題的方法來學習嗎? 料未來更不穩 伴孩子面對衝擊 我們雖然不是未來學者,但未來是可預見的,就是更加不穩定,會有更多天災人禍,有更加多「新常態」出現。作為今天的父母及教育工作者,如果我們以固有的思維,來面對孩子的未來,只會收窄下一代發展空間。每一次「新常態」的出現,如有更多持份者協助來把稜角磨平,不但可以穩定變革時的衝擊,更能發揮時代給予我們的責任,陪伴下一代成長。 文:朱子穎(德萃小學及漢師德萃學校總校長) 轉載自:2020-05-19《明報》專欄:教育新常態
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  教育智能化是未來教育的新模式,近年STEM教育興起,不少學校都加入和創科相關的課程,加上疫情出現,學校紛紛都試行網上教學,面對這個大趨勢,我們應該如何準備? ========================= 轉載自:2020-04-23《無線電視》「看出個未來」第二集訪問本校:未來教育模式
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一大群青蛙圍着鐵塔看比賽。 比賽開始了,老實說,群蛙中沒有誰相信這些小小的青蛙會到達塔頂,他們都在議論 : 「這太難了!!它們肯定到不了塔頂!」 「他們絕不可能成功的,塔太高了!」 聽到這些,一隻接一隻的青蛙開始泄氣了,除了那些情緒高漲的幾隻還在往上爬。 群蛙繼續喊着: 「這太難了!!沒有誰能爬上頂的!」 越來越多的青蛙累壞了,退出了賽。但是,有一隻卻還在越爬越高,完全沒有放棄的念頭。 最後,其他青蛙都退出了比賽,除了一隻,牠費了很大的勁,終於成為唯一一隻到達塔頂的勝利者。 很自然,其他青蛙都想知道牠是怎麼成功的? 有一隻青蛙跑上前去問那隻勝利者哪來那麼大的力氣跑完全程? 牠發現:這隻青蛙是個聾子! 這個故事的寓意:永遠不要聽信那些習慣消極悲觀看問題的人,因為他們只會粉碎你內心最美好的夢想與希望!要記住一些充滿力量的話語,因為所有你聽到的或讀到的話語都會影響你的行為。 所以,總是要保持積極、樂觀的心態!而且,最重要的是:當有人告訴你你的夢想不可能成真時,你要變成「聾子」,對此充耳不聞!家長們可利用簡單日用品,和小朋友一同跟著Mr. Jan Wong製作青蛙小手工,令孩子記著青蛙故事的寓意。   材料: 白色卡紙 x 1 飲管 x 3 紙杯 x 1 畫筆 x 1 顏料 x 1 調色盤 x 1 活動眼睛 x 1對   轉載自:2020-04-22 《明報》 小學視藝老師Mr. Jan Wong教你自製彈彈跳青蛙  
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彈珠機(日語「パチンコ Pa-chin-ko」)是一種具娛樂性的機器,在日本很常見。彈珠機店遍佈日本全國各地,受到不少人歡迎,有不少人因此上癮。 雖然身在香港的我們未必能夠感受到日本的彈珠機熱潮,但也可以親子合作自製一部彈珠機,寓玩於了解其機械原理。現在收看製作示範吧!   材料: 1)紙皮或瓦通紙 x 1大塊 2)有泵頭的洗頭水 x 1 3)彈珠 x 1 4)釘子 x 10 5)剪力或鎅刀 x 1 6)膠紙 x 1 7)間尺 x 1 8)萬能膠 x 1         轉載自:2020-04-09《明報》 Pachinko!小學視藝老師Mr Jan教你自製「彈珠機」  
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「手足球」(Table football)是一種在桌面上的足球遊戲,規則是源自於足球規則,遊戲的目的是透過控制桿將球移動到對手的球門中。 全世界第一台足球機出現在1880年至1890年的西班牙,法國或者德國。發明專利早在1890年代就已經存在。2002年,ITSF(國際足球機聯合會)在法國成立,聯合會成立的目的是為了發揚足球機運動,並且將運動建成推廣為國際奧林匹克委員會IOC所官方承認的體育運動。 雖然我們未必能夠擁有真正的手足球機,但也可以在家利用簡單的工具和材料去自製一部。趁著周末快來,就和家人一起感受足球的刺激!馬上收看示範影片啦! 材料 1) 卡紙 x 1 2) 彈珠 x 1 3) 白色箱頭筆 x 1 4) 磁石 x 4 5) 剪刀或剪子 x 1 6) 雪條棍 x 4 7) 間尺 x 1 8) 膠紙 x 1 轉載自:2020-04-07《明報》報導本校 Goal!小學視藝老師教你自製「手足球」
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我扭過,你扭過,他扭過,扭蛋快樂比天高,人人期望可達到!時至今日,扭蛋熱潮有增無減,無論大朋友小朋友都為之瘋狂,但受疫情影響,相信大家已很久沒出外扭蛋,扭蛋癮有蠢蠢欲動嗎? 在家悶悶地,不如同小朋友一齊利用一些生活隨手可得的環保物料,自製一部扭蛋機過過手癮,同時學習箇中的運作原理。 工具及材料 : 1) 塑膠飲品樽 X 1(大) 2) 發泡膠板或紙皮箱 X 1(大塊) 3) 剪刀 x 1 4) 界刀 x 1 5) Marker x 1 6) 間尺 x 1   勾劃出扭蛋制的外型 把膠樽的頂部切開,並開孔。把膠樽的頂部切開,並開孔。 切出內床板,加斜坡測試效果。 測試扭蛋掣的位置,並固定。 這樣便完成了! 轉載自:2020-03-23《明報》 百玩不厭! 小學視藝老師教你自製扭蛋機
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By Ng Wai Ying, Winnie, Head of Chinese at St. Hilary’s Primary School From time to time, we feature guest blogs from educators who are making a difference in the lives of young people and who are eager to share their success with the Microsoft Education community. These  Changemakers, as we 
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    李振耀(漢師德萃學校、德萃小學科學科主席) 陳嘉晞(漢師德萃學校、德萃小學科學科副主席)   大小朋友都可能有以下經驗——媽媽拌勻了啫喱液後放進雪櫃,心急的小朋友常常以種種藉口打開雪櫃,一時說要吃水果,一時又說要喝汽水……其實目的只有一個,就是要看看啫喱液幾時凝固成啫喱。原來要製作出軟滑啫喱,背後也牽涉不少科學理論,因為做錯步驟或加錯材料,隨時無得食。 很多爸媽和孩子都試過在家自製啫喱,因為方法非常簡單,只需把啫喱粉加水攪拌後,放進雪櫃冷藏,便可安心期待美味製成品。由於製作過程失敗率近乎零,因此小朋友都可輕易做到。不過,要讓啫喱液凝固,原來也要符合一些科學條件才能成功。 魚膠粉蛋白粒子 富黏性助凝固 漢師德萃學校、德萃小學科學科主席李振耀指出,啫喱能夠由液體變成半固體狀,全因啫喱粉裏含有魚膠粉。「魚膠粉是一種增稠劑,裏面是蛋白質和纖維素,它們的分子量很大,分子鏈的長度也很長,當與適量的熱水混合溶解後,會形成一些長長的蛋白粒子結構,並帶有黏性。啫喱液能夠凝固,是因為那些蛋白粒子結構在雪櫃裏被冷卻後,自行結成為一堆糾結物,糾結物會吸住水分,變成有彈性的固體,繼而凝固成啫喱。當然,環境及時間同樣也是影響啫喱能否凝固的因素,包括在魚膠粉和水混合後,需置於5℃至8℃的環境(雪櫃),並要待4小時以上。」 上文提到的黏性,即物理學家所指的「黏滯系數」,他們以此來描述黏性的強弱,黏滯系數愈大,黏性愈強,反之愈弱。啫喱液的黏滯系數大小與許多因素有關,而最重要的一點便是增稠劑的分子量和結構,分子量愈大,分子鏈愈長,分子間的作用力也就愈大,當愈多魚膠粉在其中,啫喱液的黏滯系數也愈大。所以若在啫喱液中加入大量魚膠粉,便會令啫喱變得更黏、更硬,如在小朋友生日會上經常看見呈粒狀的啫喱糖,便是加入了大量魚膠粉的效果。 溫度高「黏滯」下降 變回液體 大人和小朋友都明白冰塊處於室溫下,一會兒便會融化。可是,同樣因冷藏後由液體凝固而成半固態的啫喱,為何放在室溫卻不會融掉呢? 漢師德萃學校、德萃小學科學科副主席陳嘉晞解釋,在室溫下,其實啫喱也不一定不會融化,這要視乎環境溫度,如果太熱,它一樣會融化成液體,因為溫度同樣會影響啫喱的黏性,溫度愈高,它的黏滯系數便會下降,當溫度上升至某一個點時,它就會從半固體狀態變回液態。而啫喱常用的增稠劑有明膠、瓊脂等,明膠熔點約為27℃至31℃,而不同膠質的凝固及熔點也不同,例如大菜在30℃就會凝固,90℃以上會融化,所以大菜糕即使不放進雪櫃也不易融掉。   轉載自:2020-03-03《明報》 鮮菠蘿啫喱不凝固 原來酵素作怪!       啫喱液在冷卻後凝固,原來在某些情况下會影響它的凝固能力。是什麼東西阻礙啫喱凝固呢? 實驗示範:漢師德萃學校學生陸天浩(二年級)     轉載自:2020-03-03《明報》 小實驗:酵素「剪斷」蛋白質粒子 妨礙啫喱凝固  
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